桃モッツァレラ作ってみた！

夏頃Twitterで話題になっていた、桃モッツァレラを作ってみましたー！

材料は以下

•桃 × 1個

•モッツァレラ × 1個

※スーパーのPBブランドの安いので十分！

•レモンの皮

※2センチ角位で十分

•塩 ふたふり位

•コショウ 塩より気持ち多めに

•バルサミコ酢

※本当は白ワインビネガーを利用するのがベストらしいのですが、バルサミコ酢でも美味しかったです

•オリーブオイル 1まわし位

作り方は簡単！

桃はカットして、モッツァレラはちぎって、あとは上から乗せて行くだけ〜♪

完成！

んんー！

桃単体でももちろん美味しいけど、これは新境地！！

桃の甘さと瑞々しさが

モッツァレラチーズやオリーブオイルのコクとあいまって

さらに香り強くー✨

大人のデザートです！！

ちなみに女友達と私は絶賛！パクパク食べましたが

男友達は

『桃は桃のまま食べた方が好き』

とおっしゃっていました笑

好みは分かれるのかなー？

でも女子ウケが良いことは間違いなし！

たけのこと人参の肉巻き

大根と豚ときのこの煮物

たけのこときのこの炊き込みご飯

デザートのモンブラン♥︎

色々作って振る舞いましたー(*^^*)

秋の味覚パーティですね！

ちなみに、余りの材料でおつまみに作ったコチラ

納豆キムチの詰め焼き

めちゃめちゃおいしいのでお試しあれ！

納豆キムチを油揚げに詰めて

ごま油で焼くだけー(^ ^)

火を使いたくなければ

ごま油をまわしかけしてトースターで焼いてもおっけー！

小学生のころ漫画『あさりちゃん』で室山まゆみ先生が紹介していたレシピです笑

それでは良い睡眠を(o^^o)